廚具是家家戶戶生產(chǎn)生活中不可或缺的必需品，好的廚具能帶來更和的烹飪靈感，同時，它也關(guān)系到人類的生命健康安全，因此，廚具的驗貨和檢測就顯得尤為重要。那么廚具怎么驗貨呢？本文江津工廠廚房設(shè)備將為大家詳細介紹一下廚具驗貨標準和流程。

（一）主控指標
1、原材料：
      要求與訂貨合同一致，提供合格證明，進口材料須提供原產(chǎn)地證明及商檢證明。
      要求制造廠對進廠原材料進行抽樣復檢，不合格品不得進入下道工序。金屬類原材料進行光譜檢測，化學成分應符合該牌號成分范圍，C、Ni、Cr、Mo、V為主控指標，超出范圍為不合格。
2、尺寸：
      產(chǎn)品底、壁厚度誤差≤±0.1mm。
      其它尺寸誤差≤5mm。
3、鉚接、焊接牢固不松動。

（二）一般指標
      1、材料化學成分中，其它元素不得超出范圍值的10%。
      2、表面質(zhì)量：表面不得有毛刺、卷邊、劃痕等缺陷。
      3、鉚接處鉚釘頭及鐓頭完整飽滿，無開裂，無明顯磕、劃痕跡，和產(chǎn)品表面接合緊密。
      4、焊縫平整，無咬邊、結(jié)瘤、氣孔等缺陷。
      5、產(chǎn)品包裝：按經(jīng)需方認可的方式執(zhí)行，產(chǎn)品及外包裝須有需方公司LOGO，標志清晰醒目。

（三）判定標準
      1、主控指標有任何一項不合格，則該產(chǎn)品判定為不合格。
      2、一般指標不合格根據(jù)實際情況，由制造廠進行返工處理，達到要求后判定合格。
（四）其它
      1、上述指標為基本指標，其它未描述的指標或參數(shù)應符合相關(guān)國家標準或行業(yè)標準，如指標不一致，以更嚴格的為準。
      2、制造廠應向需方提供相關(guān)標準文本。
      3、需方人員可隨時到現(xiàn)場或以通訊（如要求提供現(xiàn)場生產(chǎn)照片或視頻）的方式對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行核查，制造廠應進行充分配合。制造廠需向需方質(zhì)檢人員提供檢測專用儀器，指派專人陪同檢測并提供工作上的便利。
      4、需方的檢驗不能免除制造廠對產(chǎn)品質(zhì)量的責任，其它明顯影響產(chǎn)品質(zhì)量或外觀的因素將被記入廚房刀具質(zhì)量驗收表。