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本作品為廚用電器,主要用于切菜,適用于小餐飲商戶,由小型電機帶動刀架旋轉(zhuǎn),通過隨刀架高速旋轉(zhuǎn)的弧形刀片切割來自直線進給的蔬菜。使用時只需開將菜放入,打開電源,合上進給開關(guān),即可自動切菜。
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機子配備了幾套刀具可將日常蔬菜如土豆,蘿卜,黃瓜等根菜切割成絲,片,條,丁,還可將芹菜,韭菜等葉段切,通過變換刀具可得到不同形狀大小的菜品。機形小,功能多,效率較高。
適用范圍:西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備。