*學(xué)校食堂需要什么廚房設(shè)備，學(xué)校食堂廚房設(shè)備關(guān)鍵涉及大中型煤氣爐、電氣設(shè)備、不銹鋼設(shè)備等，比家庭廚房設(shè)備使用更頻繁，涉及范圍更大，所以學(xué)校食堂廚房設(shè)備的選擇應(yīng)該更加小心。

  如何配置學(xué)校食堂，如何配置是一個(gè)大問(wèn)題，什么材料設(shè)備的配置也是很多問(wèn)題需要考慮，畢竟，學(xué)校  食堂廚房設(shè)備是為來(lái)自世界各地的學(xué)生、教師和學(xué)校工作人員提供食物。

  *食堂廚房設(shè)備

  *學(xué)校食堂廚房設(shè)備應(yīng)該準(zhǔn)備什么呢。

  1.熱廚房區(qū)常用設(shè)備:雙頭炒爐，產(chǎn)品火力強(qiáng)，風(fēng)量充足；它既可以做飯，也可以煮湯。其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)符合人體工作特點(diǎn)，操作簡(jiǎn)單，供水方便。排水設(shè)施齊全，清潔方便；雙頭炒爐的功能與上述雙頭炒爐相同，即尺寸不同；雙門(mén)電蒸柜:可根據(jù)需求選擇不同盤(pán)子的電蒸柜，主要功能是蒸飯；雙頭湯爐，主要是湯，可以做各種美味的湯；雙頭蒸籠可以蒸各種意大利面。

  2、加工區(qū)常用設(shè)備：四層機(jī)架,美觀輕巧，易于清洗，可根據(jù)不同規(guī)格的需要定制。根據(jù)用途不同可分為條式和板式兩種樣式;單大星盆臺(tái),清洗蔬菜和餐具用;四門(mén)雪柜：保鮮、冷藏、冷凍均可

  3、糕點(diǎn)區(qū)常用設(shè)備：不銹鋼桌，做面粉用；壓面機(jī),壓面用；面團(tuán)攪拌機(jī),打面和面用；    三層烤箱,蒸烤食品用。

  4.洗滌區(qū)常用設(shè)備：?jiǎn)涡桥瑁汕逑此卟?，清洗各種餐具；紅外手推車(chē)消毒柜，餐具消毒；風(fēng)柜，主要具有消防排煙和通風(fēng)功能；排氣管、排氣；油煙凈化器、油霧。煙霧。

  重慶廚房設(shè)備學(xué)校食堂廚房設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是什么，如盆、擋板和臺(tái)面的整合，使所有臺(tái)面的整體感覺(jué)更強(qiáng)，同時(shí)防止細(xì)菌繁殖，容易不開(kāi)裂；必須環(huán)保，無(wú)毒無(wú)味，無(wú)輻射等。

  重慶廚房設(shè)備不銹鋼學(xué)校食堂廚房設(shè)備清潔也很簡(jiǎn)單，易于維護(hù)和清潔，及時(shí)用濕布清潔外部污垢，然后用干布擦干；防止醋、料酒等液體調(diào)味料灑在外面，一旦發(fā)明，用凈水實(shí)時(shí)清洗干燥。