2024-04-01
*學(xué)校食堂需要什么廚房設(shè)備,學(xué)校食堂廚房設(shè)備關(guān)鍵涉及大中型煤氣爐、電氣設(shè)備、不銹鋼設(shè)備等,比家庭廚房設(shè)備使用更頻繁,涉及范圍更大,所以學(xué)校食堂廚房設(shè)備的選擇應(yīng)該更加小心。 如何配置學(xué)校食堂,如何配置是一個(gè)大問題,什么材料設(shè)備的配置也是很多問題需要考慮,畢竟,學(xué)校 食堂廚房設(shè)備是為來自世界各地的學(xué)生、教師和學(xué)校工作人員提供食物。 *食堂廚房設(shè)備 *學(xué)校食堂廚房設(shè)備應(yīng)該準(zhǔn)備什么呢。 1.熱廚房區(qū)常用設(shè)備:雙頭炒爐,產(chǎn)品火力強(qiáng),風(fēng)量充足;它既可以做飯,也可以煮湯。其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)符合人體工作特點(diǎn),操作簡(jiǎn)單,供水方便。排水設(shè)施齊全,清潔方便;雙頭炒爐的功能與上述雙頭炒爐相同,即尺寸不同;雙門電蒸柜:可根據(jù)需求選擇不同盤子的電蒸柜,主要功能是蒸飯;雙頭湯爐,主要是湯,可以做各種美味的湯;雙頭蒸籠可以蒸各種意大利面。 2、加工區(qū)常用設(shè)備:四層機(jī)架,美觀輕巧,易于清洗,可根據(jù)不同規(guī)格的需要定制。根據(jù)用途不同可分為條式和板式兩種樣式;單大星盆臺(tái),清洗蔬菜和餐具用;四門雪柜:保鮮、冷藏、冷凍均可 3、糕點(diǎn)區(qū)常用設(shè)備:不銹鋼桌,做面粉用;壓面機(jī),壓面用;面團(tuán)攪拌機(jī),打面和面用; 三層烤箱,蒸烤食品用。 4.洗滌區(qū)常用設(shè)備:?jiǎn)涡桥瑁汕逑此卟?,清洗各種餐具;紅外手推車消毒柜,餐具消毒;風(fēng)柜,主要具有消防排煙和通風(fēng)功能;排氣管、排氣;油煙凈化器、油霧。煙霧。 重慶廚房設(shè)備學(xué)校食堂廚房設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是什么,如盆、擋板和臺(tái)面的整合,使所有臺(tái)面的整體感覺更強(qiáng),同時(shí)防止細(xì)菌繁殖,容易不開裂;必須環(huán)保,無毒無味,無輻射等。 重慶廚房設(shè)備不銹鋼學(xué)校食堂廚房設(shè)備清潔也很簡(jiǎn)單,易于維護(hù)和清潔,及時(shí)用濕布清潔外部污垢,然后用干布擦干;防止醋、料酒等液體調(diào)味料灑在外面,一旦發(fā)明,用凈水實(shí)時(shí)清洗干燥。