企業(yè)、單位、工廠職工食堂廚房設備詳圖。員工食堂的廚房設備必須根據(jù)食堂廚房的設計方案來確定，不能隨便配備。如果隨便買，會導致資源浪費或者設備不足，可能是型號規(guī)格有問題或者質量不是很好。職工食堂類似于其他企業(yè)、公司、學校的食堂，必要的設備往往包括工作站、水池、托兒所、冰箱、儲物架等。其他設備必須根據(jù)食堂實際情況配備。
      我們來看看廣安工廠廚房設備為您歸納的一個職工食堂廚房設備明細。下列是職工廚房設備列表清單明細（僅供參考）

中餐灶具
      小炒爐、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸爐、腸粉爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、蒸飯車、搖擺湯鍋、煮面爐、油炸爐
西餐爐具
      萬能蒸烤箱、西式煲仔爐、炸爐、扒爐、意粉爐、法式熱板爐、煮食爐、西式燒烤爐、西式炒爐、西式可傾式炒鍋、西式夾層湯鍋、面火爐、低溫慢煮
商用電磁爐
      電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁煲仔爐、電磁矮仔爐、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁煮面爐、臺式電磁平灶、臺式電磁凹灶、一平一凹電磁爐、火鍋電磁爐

保溫設備
      保溫爐、食物保溫板、保溫燈、保溫柜、保溫湯池、宴會保溫車、電子暖湯煲、暖碟車、暖湯
制冷設備
      制冰機、立式雪柜、平臺雪柜、速凍柜、宴會冷藏車、沙拉雪柜、比薩臺、飲料柜、凍杯柜、儲魚柜、壽司展示柜、蛋糕展示柜、保鮮展示柜、風幕柜、紅酒柜、冷庫
面食加工
      包子機、餃子機、饅頭機、攪拌機、壓面機、和面機、餃子皮機、米粉機、河粉機、刀削面機器人、豆?jié){機、磨漿機、豆腐機、餅鐺、煎包爐、煎餃爐
肉類加工
      絞肉機、切片機、鋸骨機、肉類切塊機、肉類切丁機、切肉片肉絲機、砍排機、斬拌機、真空滾揉機、鹽水注射機、灌香腸機、去筋膜機、嫩肉機、其它肉類加工機械

蔬菜加工
      切菜機、蔬菜切丁機、蔬菜切絲機、盆式剎菜機、根莖類去皮機、土豆去皮機、蔬菜甩干機、果蔬打碎機
烘焙設備
      烤箱、比薩爐、酥皮機、打蛋機、打粉機、醒發(fā)箱、分割滾圓機、整型機、方包切片機、方包削皮機、排盤機、多功能包餡機、打餅機、其它烘培設備

吧臺電器
      班戟爐、烤腸機、咖啡機、飲料機、榨汁機、奶昔機、刨冰機、碎冰機、食物攪拌機、食物粉碎機、雪融機、多功能機、冰沙機、炒冰機、冰粥機、多士爐、華夫爐、漢堡包機、三文治烤爐、薯條機、商用微波爐、光波爐、電陶爐、小型真空包裝機、封口機
洗消設備
      洗碗機、洗杯機、烘干機、餐具傳送系統(tǒng)、蔬菜清洗機、消毒柜、刀具消毒柜、高壓花灑、高壓沖地龍頭、感應龍頭、星盆龍頭、消毒水槽、消毒燈、地面清洗機
中央廚房設備
      自動炒菜機、可傾式炒鍋、可傾式湯鍋、連續(xù)式油炸機、漂燙機、車入式蒸箱、米飯生產(chǎn)線、自動洗米機、洗鍋機、真空包裝機、液體灌裝機、挑揀工作臺、隧道式微波復熱機、洗箱機、風淋房、金屬檢測儀、提升輸送機、物料提升機、玉米脫粒機、牛角包生產(chǎn)線、姜汁機
廚房排煙設備
      油煙凈化一體機、排煙風柜、排煙風機、油煙凈化器、前端油煙凈化器、廚房滅火系統(tǒng)、UV煙罩、排煙罩、運水煙罩控制箱、防火閥
水處理設備
      開水器、直飲水機、商用熱水器、濾水器、軟水機、中央軟水機、蒸汽發(fā)生器、反滲透裝置、開水器底座
下水處理設備
      油水分離器、隔油池、不銹鋼地溝蓋板、曲棍下水器

日韓設備
      鐵板燒、韓式煲仔爐、韓式小炒灶、燃氣飯煲、燃氣米飯機、卷壽司機器人、壽司切割機、沖壓式飯團機

其它配套設備
      滅蠅燈、電子秤、地秤、移動式烹飪售飯車、流動冰車、托盤餐具車、濾油車
自助餐設備
      自助餐爐、咖啡鼎、飲料鼎、麥片鼎、巧克力噴泉、紅酒噴泉、海鮮塔
燒烤設備
      燒烤爐、烤雞爐、烤鴨爐、烤豬爐、燒烤爐排煙機
不銹鋼調(diào)理設備
      調(diào)理柜、不銹鋼售飯柜、碗碟柜、吊柜、廚房工作臺、殘食臺、潔碟臺、水池、不銹鋼貨架、配菜架、米面架、掛墻層架、不銹鋼平板車、不銹鋼調(diào)料車、不銹鋼送餐車、不銹鋼盆架車、不銹鋼收殘車
冰淇淋設備
      軟質冰淇淋機、硬質冰淇淋機、冰淇淋展示柜、雪糕機